Intolerancias Alimentarias

Sin saberlo, usted podría tener una o más intolerancias alimentarias. 

Proceso que afecta a una parte importante de la población (40-60%), sin tener, en la mayoría de los casos, constancia de ello. Cuando ingerimos alimentos nuestro organismo normalmente los digiere y asimila adecuadamente. Es en el proceso de digestión cuando se fragmentan los componentes elementales, para que puedan ser fácilmente absorbidos y utilizados como nutrientes.

Indigestión
Acné
Inflamación abdominal
Hiperactividad
Cefalea

El sistema inmune reconoce estos componentes como beneficiosos una vez que han sido absorbidos, no reaccionando contra ellos. Pero en numerosos casos, los alimentos no son completamente asimilados y al no ser reconocidos como beneficiosos por el sistema inmune, organizan una reacción la cual afecta a nuestro cuerpo, dando origen a lo que se conocen como intolerancias alimentarias. Es importante no confundir con la alergia alimentaria (en ella interviene la IgE), en la intolerancia alimentaria interviene la IgG.

En cuanto a las intolerancias, sus manifestaciones muchas veces no está clara y es difícil de detectar, pero da lugar a procesos molestos y que afectan poderosamente a nuestra calidad de vida. Si comemos algo que no puede descomponerse y ser asimilado eficazmente por las células, fermenta generando toxinas en el organismo, y trastornos que dificultan las futuras digestiones. Siendo causa de diversas disfunciones corporales: desde cefaleas persistentes hasta obesidad (pueden ser la causa de que nos resulte imposible bajar de peso a pesar de seguir las dietas más drásticas).

Algunas los SIGNOS y SÍNTOMAS causados por las Intolerancias Alimentarias son: 

Procesos digestivos: Acidez, Cólicos, Diarrea, Estreñimiento, Flatulencias, Indigestión, Inflamación abdominal. 
Piel: Acné, Eccemas.
Cabeza y cuello: Dolores de cabeza, Goteo nasal, Migrañas, Zumbidos.
Psicológicos: Ansiedad, Insomnio, Problemas de aprendizaje,Trastornos alimentarios. 
Otros: Antojos incontrolables, Agotamiento físico, Fatiga crónica, Inhabilidad para bajar de peso.

Comer bien, evitando los alimentos a los que somos intolerantes y personalizando los menús a lo que mejor digiere el cuerpo, ayudará a mantener la salud, frenando el envejecimiento oxidativo y manteniendo los órganos en perfecto estado.

 

Last modified onLunes, 17 Septiembre 2018 15:03
More in this category: Sensibilidad al Gluten »

Leave a comment

back to top